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El restaurante El Choco lo encontramos ubicado en el popular barrio de la Fuensanta, fuera del antiguo casco histórico de la capital. El restaurante está dirigido por el reconocido chef Kisko García, quien ofrece a sus comensales cocina tradicional andaluza con toques de vanguardia que llevan su personal sello.
La idea del cocinero cordobés se basa en crear una cocina llena de sabores tradicionales, pero interpretados con el lenguaje de hoy. Con buenos productos frescos y de temporada a los que aplica su particular elaboración, en la carta del restaurante destacan brillantes presentaciones como: el Salmorejo; la Papada crujiente; el Estofado de callos de bacalao y humus; el Bocadito de toro con aires de avellana; el Pichón rosado; el Bogavante templado gel de dashi y tuétano de verduras; el Canelón molinero; Carpaccio agridulce de gambas blancas de Huelva, con toques de foie-gras y huevas de trucha; la Tarta de vieira, caviar de arenque y ajoblanco de naranja.
Además de la Carta, el restaurante ofrece Menú del día, de Mercado y Degustación con una estupenda relación calidad-precio.
Dirección: Compositor Serrano Lucena nº 14
Córdoba, Córdoba 14010
España
Teléfono: 957 26 48 46 / 647 95 93 88
